Pstruh se zeleninou v rosolu
Pstruh se zeleninou v rosolu
pstruh 1000 g, mrkev 50 g, hrášek 50 g, víno bílé 50 g, majonéza 100 g, aspik 200 g, petrželka 10 g, olivy plněné 20 g
Vykoštěného pstruha smíchejte se zeleninou a majonézou. Přimíchejte nahřátý aspik a směs nandejte do formiček a nechte vychladnout. Dejte na několik hodin do lednice ztuhnout. Při podávání vyklopte z formičky a ozdobte snítkou petržele.